Китоб пас аз сабти ном дастрас аст.
| Номи китоб: | Рыбные блюда |
| Муаллиф: | Илья Мельников, Илья Мельников, |
| Соли нашр: | 0101 |
| Теъдоди саҳифаҳо: | Не известно |
| Питательная ценность рыбы общеизвестна, однако не всегда мы съедаем рыбное блюдо с удовольствием и виновата в этом отнюдь не рыба. Книга дает рецепты и технологию кулинарной обработки наиболее распространенных видов рыбы для приготовления горячих блюд и холодных закусок. Книга знакомит читателей с различными способами кулинарной обработки рыбы, сохраняющими ее питательную ценность, и несложными рецептами приготовления горячих блюд и холодных закусок из нее. |