Китоб пас аз сабти ном дастрас аст.
| Номи китоб: | Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре |
| Муаллиф: | Р. Н. Кожемякин, Л. А. Калугина, |
| Соли нашр: | 2010 |
| Теъдоди саҳифаҳо: | Не известно |
| Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда – шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала. Родоначальником гриля и барбекю является очень популярный в народе простейший мангал. |